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有机食品、绿色食品、无公害食品的区别

日期:2010-09-10 13:40 信息来源:市环保局 浏览次数: 字号:[ ]

  通俗地讲,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。但这三者间又有区别:

   第一,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。如A级绿色食品和无公害食品允许限量使用农药、化肥等,并对基因工程技术和辐射技术的使用未作规定。

第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要23年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格要求。

第三,有机食品的认证管理是由国际有机农业运动联合会(IFOAM)及其认可的机构来完成,与国际接轨。绿色食品归属农业部国家绿色食品发展中心认证并颁发证书,具有中国特色。无公害食品则是农业部宏观管理,省级农业行政部门进行产地、产品认证管理,是企业必须达到的最低食品安全标准、市场准入标准。



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